Resep Membuat Kentuky Renyah, Gurih Super Mbh Moel

Selamat siang sahabat moel ...? menangapi permintaan dari ibu Pur Wati yang tadi pagi di komentar Facebook tadi siang. Karena Mbah Moel baru buka Facebook jadi baru bisa membagikan resep yang di minta ibu Pur Wati.

Pur Wati dalam komentar Facebook itu bertanya "Klo buat kentuky yg enak gmana caranx".  lansung saja Mbah Moel tangapi permintaan dari  Pur Wati. Berikut resep dan cara pembuatan  Kentuky yang enak semoga cocok dengan apayang di harapkan dengan Ibu Pur Wati. langsung saja Berikut resep dan cara pembuatannya.

Bahan yang harus di persiapkan

• 1 kg Ayam di potong-potong
• 1 sdt Bawang putih halus,
• 1 sdt Lada halus,
• ¼ sdt Cabe merah kering halus,
• ½ sdt Garam halus,
• Minyak goren berkwalitas secukupnya

Bahan Pelapis Cair

• 300 ml Air dingin atau air es,
• 300 gr Tepung terigu (protein tinggi),
• 40 gr Tepung maizena,
• ½ sdm Susu bubuk,
• 1 butir Kuning telur,
• ½ sdt Baking soda,
• ½ sdt Garam halus,
• ½ sdt Lada halus,

Bahan Pelapis Kering

• 400 gr Tepung terigu (protein tinggi),
• 100 gr Tepung maizena,
• ½ sdt Baking soda,
• 1 sdt Kaldu instan bubuk(rasa ayam),
• 1 sdt Bawang putih halus,
• ¼ Garam halus,  untuk selera pedas tambahkan bubuk cabe

Cara Membuat Ayam Goreng KFC

1. Pelapis cair Kita buat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur rata. Lalu tambahkan dengan kuning telur dan siram dengan air secara perlahan sambil diaduk merata. Kemudian simpan dalam freezer atau tempat dengan suhu dingin.
2. Untuk pelapis kering Kita buat dengan cara mencampurkan seluruh bahan lalu aduk sampai tercampu rata dan sisihkan.
3. Lumuti daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu cabe merah, bawang putih bubuk, garam, dan lada. Aduk-aduk supaya merata dan biarkan hingga 15 menit lamanya sampai meresap.
4. Kemudian campurkan daging ayam ke dalam bahan campuran pelapis kering hingga menutupi bagian permukaan daging lalu masukan ke dalam bahan campuran pelapis cair dan campurkan kembali ke dalam bahan pelapis kering sembari dipijit-pijit. Agar ayam terasa gurih dang renyah lakukan langkah seperti tadi secara berulang. Lakukan juga hal yang sama untuk semua potongan daging.
5. Selanjutnya, goreng potongan daging dalam genangan minyak panas sampai warna daging ayam berubah kuning kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Catatan dari Mbah Moel

1. Untuk menghasilkan masakan yang Super Mbah Moel renyah dan gurih , pastikan bahan pelapis cair dibiat tidak terlalu kental 
2. Dan pada saat mencampurkan potongan daging dengan bahan pelapis kering tepung yang menempel pada daging tidak terlalu tebal. 

Hal ini dilakukan agar hasil penggorengan daging ayam menghasilkan Renyah, gurih Dan Super Mbah Moel.

Selamat Mencoba Ibu  Pur Wati. Semoga bermanfaat dan sukses membuatnya ....
 
 

Read More

Resep Membuat Asem Asem Daging Sapi Pedas Super Mbah Moel

Selamat pagi sahabat moel...? bagaimana puasa hari ini tetep lancarnya...? Udah dapat resep untuk menu nanti sore untuk buka bersama? kalau belum kebetulan nih mbah moel ada resep baru.

Resep yang akan di bagikan mbah moel kali ini resep Asam asam daging sapi pedas super mbah moel. Bahan apa yang harus di persiapkan dan bagai mana cara pembuatannya lansungsaja simak dibawah ini.

 

Bahan:

1. 500 g daging sapi, potong 3×3 cm
2. 1700 ml air
3. 10 buah cabai hijau besar
4. 1 batang serai, memarkan
5. 7 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
6. 1 sdm garam
7. 2 1/2 sdm air asam
8. 2 sdt gula pasir
9. 2 sdm minyak goreng
10. 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu Halus :

1. 7 butir bawang merah
2. 3 buah cabai merah besar, kita buang bijinya
3. 5 buah cabai merah keriting, kita buang bijinya
4. 2 cm kunyit, bakar
5. 1 cm lengkuas
6. 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat :

1. Didihkan air, rebus daging hingga lunak. Tiriskan daging dan saring kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan matang setelah matang angkatlah.
3. Masukkan bumbu tumis dalam kaldu rebusan daging, aduk rata kemudian didihkan.
4. Tambahkan daging rebus,kacang panjang, cabai hijau, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang.
5. Tuangkan air asam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
6. Tuang ke mangkuk dan sajikan

 Selamat mencoba dan merasakan Kalau bisa nanti kirim gambarnya ya di Fb Mbah Moel atau di komen bawah ini terimakasih...

Read More

Resep Membuat Cemilan Jamur Crispy Super Mbah Moel

Selamat siang sahabat moel...gimana puasa hari ini masi lancar...? pada kesempatan kali ini mbah moel akan memberikan resep cemilan sehat untuk para sahabat moel

Cemilan ini cocok untuk di sajikan saat bersama keluarga, saat asik nonton tv dll. Ok langsung saja mbah moel akan kasih bahan dan cara membuatnya untuk cemilan jamur crispy Super Mbah Moel

 

Bahan

1. 200 gram jamur tiram segar
2. 2 sendok makan tepung maizena
3. 150 gram tepung terigu
4. 1 sendok teh baking powder
5. 50 ml air
6. Garam, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
7. 700 ml minyak goreng
8. 1 sendok makan keju parmesan bubuk

Nah kalau bahan sudah di siapkan tingal kita berdoa untuk kelancaran dalam membuatnya...?
  
Cara Membuat

• Buang dulu bagian pangkal jamur, suwir-suwir kasar jamur tiram, kita simpan dulu.
• Campur terigu, maizena, baking powder, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
• Ambil dua sendok campuran terigu, tuangi air, aduk hingga adonan cair. 
• Tambahkan keju parmesan, aduk rata.
• Balut jamur dengan campuran terigu kering, celupkan dalam larutan terigu, balut lagi dengan campuran terigu kering.
• Goreng jamur hingga matang dan kecokelatan, tiriskan. kemudian baru siap untuk kita sajikan.

Selamat mencoba ya Semoga Bermanfaat untuk para sahabat moel semua

Read More

Resep Minuman Segar Kurma Jamur Es Super Mbah Moel

Selamat siang sahabat moel kali ini mbah moel ada resep baru nih untuk menu buka puasa nanti, minbuman kali mengunakan bahan kurma yang bisa menemani buka puasa kita.lansung saja mbah moel kasih resep dan bahannya. Berikut bahan dan cara pembuatannya 
 
Bahan:

• 20 gram jamur es kering
• 5 butir cengkih
• 8 buah kurma
• 10 buah kolang kaling
• 500 ml air
• 100 g gula batu

Cara Membuat:

1. Belah buah kurma jagan sampai terputus, dan buang bijinya, kemudian kita  Rendam jamur es hingga mekar, potong-potong kasar.
2. Rebus air yang sudah kita siapkan hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan semua bahan, masak selama 10 menit atau hingga gula larut.
3. Angkat, sajikan dingin.

Selamat mencoba resep di sajikan untuk 2 gelas 

Read More

Resep Es Timun Selasih Seger Super Mbah Moel

Es Timun Selasih

Selamat sore sahabat moel.... ? udah siap siap mau buat apa untuk buka puasa nanti? kalau masih binggung nih mbah moel ada resep untuk di coba nanti di dapur anda.

Langsung adja di cobanya untuk tambahan menu bverbuka nanti sore.. berikut bahan dan cara pembuatannya untuk es timun selasih seger super mbah moel,

Bahan Es Timun Selasih

1. 3 buah jeruk nipis
2. 50 g gula pasir
3. 50 ml air panas
4. 150 ml sirup vinilla.
5. 2 buah (500 g) mentirnun
6. 1 sdm selasih, rendam hingga mekar
7. Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Peras air jeruk nipis, campur dengan air panas dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
2. Kupas mentimun, belah, buang bijinya. Cuci bersih, serut panjang.
3. Campur mentimun dengan campuran air jeruk nipis. Tambahkan es batu dan sirup vanili. Simpan minuman dalam pendingin. 
4. Tuang minuman dalam gelas Sajikan.

Untuk Bahan di atas dapat di sajikan  4 gelas

Read More