Resep Membuat Asem Asem Daging Sapi Pedas Super Mbah Moel

Selamat pagi sahabat moel...? bagaimana puasa hari ini tetep lancarnya...? Udah dapat resep untuk menu nanti sore untuk buka bersama? kalau belum kebetulan nih mbah moel ada resep baru.

Resep yang akan di bagikan mbah moel kali ini resep Asam asam daging sapi pedas super mbah moel. Bahan apa yang harus di persiapkan dan bagai mana cara pembuatannya lansungsaja simak dibawah ini.

 

Bahan:

1. 500 g daging sapi, potong 3×3 cm
2. 1700 ml air
3. 10 buah cabai hijau besar
4. 1 batang serai, memarkan
5. 7 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
6. 1 sdm garam
7. 2 1/2 sdm air asam
8. 2 sdt gula pasir
9. 2 sdm minyak goreng
10. 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu Halus :

1. 7 butir bawang merah
2. 3 buah cabai merah besar, kita buang bijinya
3. 5 buah cabai merah keriting, kita buang bijinya
4. 2 cm kunyit, bakar
5. 1 cm lengkuas
6. 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat :

1. Didihkan air, rebus daging hingga lunak. Tiriskan daging dan saring kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan matang setelah matang angkatlah.
3. Masukkan bumbu tumis dalam kaldu rebusan daging, aduk rata kemudian didihkan.
4. Tambahkan daging rebus,kacang panjang, cabai hijau, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang.
5. Tuangkan air asam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
6. Tuang ke mangkuk dan sajikan

 Selamat mencoba dan merasakan Kalau bisa nanti kirim gambarnya ya di Fb Mbah Moel atau di komen bawah ini terimakasih...