Resep Membuat Kentuky Renyah, Gurih Super Mbh Moel

Selamat siang sahabat moel ...? menangapi permintaan dari ibu Pur Wati yang tadi pagi di komentar Facebook tadi siang. Karena Mbah Moel baru buka Facebook jadi baru bisa membagikan resep yang di minta ibu Pur Wati.

Pur Wati dalam komentar Facebook itu bertanya "Klo buat kentuky yg enak gmana caranx".  lansung saja Mbah Moel tangapi permintaan dari  Pur Wati. Berikut resep dan cara pembuatan  Kentuky yang enak semoga cocok dengan apayang di harapkan dengan Ibu Pur Wati. langsung saja Berikut resep dan cara pembuatannya.

Bahan yang harus di persiapkan

• 1 kg Ayam di potong-potong
• 1 sdt Bawang putih halus,
• 1 sdt Lada halus,
• ¼ sdt Cabe merah kering halus,
• ½ sdt Garam halus,
• Minyak goren berkwalitas secukupnya

Bahan Pelapis Cair

• 300 ml Air dingin atau air es,
• 300 gr Tepung terigu (protein tinggi),
• 40 gr Tepung maizena,
• ½ sdm Susu bubuk,
• 1 butir Kuning telur,
• ½ sdt Baking soda,
• ½ sdt Garam halus,
• ½ sdt Lada halus,

Bahan Pelapis Kering

• 400 gr Tepung terigu (protein tinggi),
• 100 gr Tepung maizena,
• ½ sdt Baking soda,
• 1 sdt Kaldu instan bubuk(rasa ayam),
• 1 sdt Bawang putih halus,
• ¼ Garam halus,  untuk selera pedas tambahkan bubuk cabe

Cara Membuat Ayam Goreng KFC

1. Pelapis cair Kita buat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur rata. Lalu tambahkan dengan kuning telur dan siram dengan air secara perlahan sambil diaduk merata. Kemudian simpan dalam freezer atau tempat dengan suhu dingin.
2. Untuk pelapis kering Kita buat dengan cara mencampurkan seluruh bahan lalu aduk sampai tercampu rata dan sisihkan.
3. Lumuti daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu cabe merah, bawang putih bubuk, garam, dan lada. Aduk-aduk supaya merata dan biarkan hingga 15 menit lamanya sampai meresap.
4. Kemudian campurkan daging ayam ke dalam bahan campuran pelapis kering hingga menutupi bagian permukaan daging lalu masukan ke dalam bahan campuran pelapis cair dan campurkan kembali ke dalam bahan pelapis kering sembari dipijit-pijit. Agar ayam terasa gurih dang renyah lakukan langkah seperti tadi secara berulang. Lakukan juga hal yang sama untuk semua potongan daging.
5. Selanjutnya, goreng potongan daging dalam genangan minyak panas sampai warna daging ayam berubah kuning kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Catatan dari Mbah Moel

1. Untuk menghasilkan masakan yang Super Mbah Moel renyah dan gurih , pastikan bahan pelapis cair dibiat tidak terlalu kental 
2. Dan pada saat mencampurkan potongan daging dengan bahan pelapis kering tepung yang menempel pada daging tidak terlalu tebal. 

Hal ini dilakukan agar hasil penggorengan daging ayam menghasilkan Renyah, gurih Dan Super Mbah Moel.

Selamat Mencoba Ibu  Pur Wati. Semoga bermanfaat dan sukses membuatnya ....
 
 

Read More

Resep Membuat Asem Asem Daging Sapi Pedas Super Mbah Moel

Selamat pagi sahabat moel...? bagaimana puasa hari ini tetep lancarnya...? Udah dapat resep untuk menu nanti sore untuk buka bersama? kalau belum kebetulan nih mbah moel ada resep baru.

Resep yang akan di bagikan mbah moel kali ini resep Asam asam daging sapi pedas super mbah moel. Bahan apa yang harus di persiapkan dan bagai mana cara pembuatannya lansungsaja simak dibawah ini.

 

Bahan:

1. 500 g daging sapi, potong 3×3 cm
2. 1700 ml air
3. 10 buah cabai hijau besar
4. 1 batang serai, memarkan
5. 7 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
6. 1 sdm garam
7. 2 1/2 sdm air asam
8. 2 sdt gula pasir
9. 2 sdm minyak goreng
10. 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu Halus :

1. 7 butir bawang merah
2. 3 buah cabai merah besar, kita buang bijinya
3. 5 buah cabai merah keriting, kita buang bijinya
4. 2 cm kunyit, bakar
5. 1 cm lengkuas
6. 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat :

1. Didihkan air, rebus daging hingga lunak. Tiriskan daging dan saring kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan matang setelah matang angkatlah.
3. Masukkan bumbu tumis dalam kaldu rebusan daging, aduk rata kemudian didihkan.
4. Tambahkan daging rebus,kacang panjang, cabai hijau, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang.
5. Tuangkan air asam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
6. Tuang ke mangkuk dan sajikan

 Selamat mencoba dan merasakan Kalau bisa nanti kirim gambarnya ya di Fb Mbah Moel atau di komen bawah ini terimakasih...

Read More

Resep Membuat Cemilan Jamur Crispy Super Mbah Moel

Selamat siang sahabat moel...gimana puasa hari ini masi lancar...? pada kesempatan kali ini mbah moel akan memberikan resep cemilan sehat untuk para sahabat moel

Cemilan ini cocok untuk di sajikan saat bersama keluarga, saat asik nonton tv dll. Ok langsung saja mbah moel akan kasih bahan dan cara membuatnya untuk cemilan jamur crispy Super Mbah Moel

 

Bahan

1. 200 gram jamur tiram segar
2. 2 sendok makan tepung maizena
3. 150 gram tepung terigu
4. 1 sendok teh baking powder
5. 50 ml air
6. Garam, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
7. 700 ml minyak goreng
8. 1 sendok makan keju parmesan bubuk

Nah kalau bahan sudah di siapkan tingal kita berdoa untuk kelancaran dalam membuatnya...?
  
Cara Membuat

• Buang dulu bagian pangkal jamur, suwir-suwir kasar jamur tiram, kita simpan dulu.
• Campur terigu, maizena, baking powder, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
• Ambil dua sendok campuran terigu, tuangi air, aduk hingga adonan cair. 
• Tambahkan keju parmesan, aduk rata.
• Balut jamur dengan campuran terigu kering, celupkan dalam larutan terigu, balut lagi dengan campuran terigu kering.
• Goreng jamur hingga matang dan kecokelatan, tiriskan. kemudian baru siap untuk kita sajikan.

Selamat mencoba ya Semoga Bermanfaat untuk para sahabat moel semua

Read More

Resep Minuman Segar Kurma Jamur Es Super Mbah Moel

Selamat siang sahabat moel kali ini mbah moel ada resep baru nih untuk menu buka puasa nanti, minbuman kali mengunakan bahan kurma yang bisa menemani buka puasa kita.lansung saja mbah moel kasih resep dan bahannya. Berikut bahan dan cara pembuatannya 
 
Bahan:

• 20 gram jamur es kering
• 5 butir cengkih
• 8 buah kurma
• 10 buah kolang kaling
• 500 ml air
• 100 g gula batu

Cara Membuat:

1. Belah buah kurma jagan sampai terputus, dan buang bijinya, kemudian kita  Rendam jamur es hingga mekar, potong-potong kasar.
2. Rebus air yang sudah kita siapkan hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan semua bahan, masak selama 10 menit atau hingga gula larut.
3. Angkat, sajikan dingin.

Selamat mencoba resep di sajikan untuk 2 gelas 

Read More

Resep Es Timun Selasih Seger Super Mbah Moel

Es Timun Selasih

Selamat sore sahabat moel.... ? udah siap siap mau buat apa untuk buka puasa nanti? kalau masih binggung nih mbah moel ada resep untuk di coba nanti di dapur anda.

Langsung adja di cobanya untuk tambahan menu bverbuka nanti sore.. berikut bahan dan cara pembuatannya untuk es timun selasih seger super mbah moel,

Bahan Es Timun Selasih

1. 3 buah jeruk nipis
2. 50 g gula pasir
3. 50 ml air panas
4. 150 ml sirup vinilla.
5. 2 buah (500 g) mentirnun
6. 1 sdm selasih, rendam hingga mekar
7. Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Peras air jeruk nipis, campur dengan air panas dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
2. Kupas mentimun, belah, buang bijinya. Cuci bersih, serut panjang.
3. Campur mentimun dengan campuran air jeruk nipis. Tambahkan es batu dan sirup vanili. Simpan minuman dalam pendingin. 
4. Tuang minuman dalam gelas Sajikan.

Untuk Bahan di atas dapat di sajikan  4 gelas

Read More

Resep Es Agar Agar Segar Super Mbah Moel

Selamat siang sahabat moel ...gimana puasa hari ini lancar...? dalam kesempatan kali ini mbah moel akan membagi resep masakan yang cocok untuk di coba di dapur anda 

Ok langsung saja mbah moel akan kaish tahu bahan yang harus di siapkan dan bagai mana cara membuatnya .. langsung saja di simak 

Bahan- Bahan

1. • 1 bungkus agar-agar bubuk
2. • 800mlair
3. • 125 g gula pasir
4. • Pewarna makanan merah, hijau dan kuning secukupnya
5. • Es batu secukupnya
6. • l50 ml sirup merah
7. • Susu kental manis putih

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar bubuk, air dan gula pasir. Rebus hingga mendidih, angkat.

2. Bagi adonan menjadi empat bagian. Satu bagian biarkan tetap putih, tiga bagian lain tambahkan pewarna berbeda. Aduk rata, dinginkan.

3. Iris tipis panjang puding agar-agar warna hijau dan merah. Potong dadu pudinq warna putih dan kuning.

4. Masui.an sirup didasar gelas, tambahk an insan puding, es batu dan susu
kental manis secukupnya. 

Bahan di atas dapat disajikan Untuk 5 gelas

Read More

Resep Membuat Tape Taart Super Mbah Moel

TAPE TAART SUPER MBAH MOEL

Selamat siang Sahabat Moel ...... Gimana puasa hari ini masih lancar ? Semoga lancar lancar adja ya.... ok langsung saja... Dalam kesempatan Kali ini Mbah Moel akan kasih resep buat cemilan untuk berbuka puasa.

Makanan yang bahan dasarnya dari tape ini nanti mbah moel akan buat cemilan yang super Mbah Moel.

Langsung Saja mbah Moel Kasih Bahan Bahannya... Berikut bahan bahan yang perlu di siapkan..

Bahannya:
1. 7 butir kuning telur beserta putihnya
2. 200 gram margarine atau 150 gr Margarine + 50 gram
roomboter
3. l4O gram gula halus
4. 100 gram tepung terigu
5. 100 gram tape singkong (pohung)
6. Vanillie secukupnya

Bagai mana membuatnya ? langsung saja cek di bawah ini untuk cara membuatnya Tape taart super Mbah Moel

Cara membuatnya:
1. Kuning telurdan gula dikocok sampai naik.
2. Kalau sudah naik taruhkan mentega yang sudah
diaduk.
3. Aduklah 3 bahan mi (gula, telur, mentega) sampai
menjadi satu, lalu masukkan vanillie, terigu dan tape
yang sudah diayak, memakai ayakan kasar.
4 Semua ml diaduk yang rata, taut masukan putih telur
yang sudah dikopyok.
5. Kalau sudah matang digarnoerdengan bortercreme.

Silakan Mencoba Dan Semoga Bermanfaat ... Selamat Menjalankan Ibadah Puasa

Read More

Resep Milk Shake Strowberry Almond Super Mbah Moel

Resep Milk Shake Strowberry Almond Super Mbah Moel

Selamat pagi sahabat moel.....di pagi ini mbah moel akan memberikan resep praktis yang bisa kita praktekkan bersama buah hati.

Tips atau resep yang akan Mbah Moel bagikan kali ini adalah resep minuman yang bisa bisa kita coba dengan buah hati kita yang masih balita.

Ok langsung saja Mbah Moel akan memberikan resep dan tipsnya untuk anda, berikut adalah resep dan tipsnya untuk anda silahkan di coba.

Bahan Bahan yang harus di persiapkan

 

1.      300 g stoberi segar yang harus di bersihkan

2.      100 g kacang almond panggang

3.      50 g selai stroberi

4.      600 g es krim rasa vanilla

5.      600 ml susu cair

Untuk taburannya kita siapkan 

·         Kacang Almond utuh panggang untuk taburannya

Untuk cara membuatnya sagatlah sederhana, seperti kita membuat jus jus pada umumnya, langsung saja berikut cara membuat Milk Shake Strowberry Almond Super Mbah Moel

Cara Membuatnya

·         Masukkan semua bahan ke dalam Mangkuk Blender setelah itu kita proses hingga halus

·         Kemudian kita tuang ke dalam gelas dan taburi kacang almond utuh. Baru kita sajikan dalam keadaan dingin

Selamat Mencoba Selamat Menjalankan Ibadah Puasa

Read More

Resep Membuat Tempe Mendoan Super Mbah Moel

Tempe Mendoan Super Mbah Moel 

Selamat Siang Sahabat Moel..... Di Facebook mbah moel melihat ada yang meminta resep untuk mengoreng tempe mendoan yang nikmat dan lezat.

Nah Ni langsung saja Mbah moel Esekusi resepnya semoga bermanfaat bagi para pembaca.

Seperti halnya mengoreng tempe biasa tapi di sini Mbah Moel Menambahkan sedikit bumbunya. Lngsung saja Mbah Moel Kasih Resep Tempe Goreng Mendoan Super Mbah Moel

Bahan :

1. 250 gram tempe
2. 100 gram tepung terigu yang berkualitas
3. 50 gram tepung beras
4. garam secukupnya
5. 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
6. gula pasir secukupnya
7. air bersih secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya
9. minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

1. 2 cm kunyit
2. 5 siung bawang putih
3. 5 butir bawang merah
4. 1/2 sendok teh ketumbar
5. 1/4 sendok teh merica butiran ( disangarai )

Cara Membuat Tempe Mendoan :

1. Tempe diris tipis terlebih dahulu, setelah itu anda sisihkan. 
2. Kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan,irisan bawang daun polong,garam, gula pasir dan penyedap rasa dalam satu wadah.
3. setelah itu tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan jadi atau pas selanjutnya kita celupkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rapat
4. Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
5. Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan.

Selamat Mencoba Dan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa 

Read More

Resep Membuat Kue Kepal Durian Super Mbah Moel

Kue Kepal Durian

Selamat pagi sahabat moel... Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankan, di bulan puasa ini mbah moel ada resep untuk cemilan keluarga saat berbuka puasa nanti.

Dalam kesempatan kali ini mbah moel akan memberikan resep supernya yaitu bagai mana cara membuat kue kepal durian yang enak nan lezat, langsung di pelajari atau di praktikan langsung saja

berikut bahan bahan yang di gunakan mbah moel untuk membuat Kue Kepal Super Mbah Moel

Bahan Bahannya

1.      625 gram beras ketan

2.      1 butir kelapa

3.      300 gram gula merah

4.      daging durian

Setelah Bahnnya di siapkan semua Kita tinggal meraciknya atau membuatnya, langsung saja ini cara membuat Kue Kepal Super Mbah Moel

Cara membuatnya

1.      Beras ketan disangan (goreng tanpa minyak) sampal

2.      berwarna kuning kemerahmerahafl dan digHing, tetapi

3.      jangan sampai hancur betul.

4.      Kelapa diparut dan diambil santannya 2 1,/2 mangkok

5.      (gelas).

6.      Masukkan santan ke dalam periok, tambahkan gua +

7.      daging durian, masak sampai mendiclih.

8.      Masukkan ketan dan aduk sampal rata.

9.      Masaklah ke dalam loyang dan dinginkan.

10.  Kalau sudah dingin potong-potong.

Selamatmencoba dan Selamat menunaikan Ibadah Puasa Bagi yang menjalankan

Read More

Resep Membuat Kue Perut Ayam Super Mbah Moel

Resep Membuat Kue Perut Ayam Super Mbah Moel

Selamat siang sahabat moel.... Masih seputar kue ni, kali ini mbah moel akan memperkenalkan kue baru yang mbah moel racik kemarin yaitu kue perut ayam super mbah moel.

Bagai mana cara membuatnya ? dan apa saja bahan bahanyang perlu kita persiakan ?  langsung saja mbah Moel akan kasih tau bahan dan Cara membuat Kue Perut Ayam Super Mbah Moel.

Berikut bahan bahan yang perlu kita persiapkan untuk Kue Perut Ayam Super Mbah Moel

Bahan bahannya:

1.      1.500 gram tepung terigu

2.      200 gram gula kasar

3.      400 atau 500 cc air kelapa

4.      2 butir telur ayam antero

Setelah kita persiapkan bahan bahannya kita tingal bagai mana cara membuatnya ? langsung saja nih mbah Moel kasih tau bagai mana cara membuatnya....

Berikut cara membuat kue Perut Ayam Super Mbah Moel.....

Cara membuatnya

Tepung, gula, telur dan air kelapa kita aduk menjadi satu, sambil dibanting-banting. Kalau sudah rata, tinggal kita masukkan saja dalam contong kertas, yang lobangnya digunting sebesar jarikita, lalu disupit di atas wajan dengan memakai api yang agak besar.  Dan kita goreng dengan mengunaka minyak FILMA.

Nah Itulah tadi bagai mana cara membuat dan apa saja bahan bahan yang di perlukan dalam membuat Kue Perut Ayam Super Mbah Moel.

Selamat Mencoba Dans Selamat Menunaikan Ibadah Puasa

Read More

Resep Membuat Kue Sus Super Mbah Moel

KUE SUS SUPER MBAH MOEL

 

Selamat menjalankan ibadah puasa bagi yang menjalankan, hari ini mbah moel khusus membahas kue, nah pada kesempatan kali ini mbah moel akan memberikan resep mantap membuat Kue Sus Super Mbah Moel yang memang terkenal dengan ke nikmatannya.

Ok Langsung saja mbah  mbeh moel kasih cara bagai mana cara membuatnya dan bahan apa yang harus di persiakan, seperti pada umumnya membuat kue susu tapi dalam pembuatan mbah moel ini sedikit berbeda dengan tujuan biar rasanya lebih beda lebih nikmat dan lezat.

lansung saja inilah bahan bahannya untuk  membuat  Kue Sus Super Mbah Moel yang harus di persiapkan menurut anjuran mbah moel

Untuk Bahan  Kulitnya :

1.      4 butir Telur ayam

2.      Tepungterigu 1 gelas(1509r)

3.      Mentega 1 ons.

4.      Air glas

5.      Minyak goreng 2 sendok makan

Setelah menyiapkan bahan Kulit Kita juga perlu menyiapkan bahan VLA atau yang kita kenal dengan  bahan isinya langsng saja berikut bahan bahan yang perlu di persiakan,

Baban untuk VLA atau ISI:

1.      Susu 500 cc

2.      Tepung 75 gram

3.      Maizefla 25 gram

4.      Vanilie I gram

5.      Kuning telur 2 butir

Setelah mempersiapkan bahan bahannya tingal bagai mana cara membuatnya, ok langsung saja berikut cara membuat Kue Sus Super Mbah Moel

Cara Membuat  Kulitnya:

1.      Rebus air + muntega sampai mendidih, masukkan

2.      tepung, aduk sampai licin, kalau sudah dinginkan.

3.      Masukkan telor satu persatu

4.      3Cetak dengan sendok, di atas tray yang diolesi minyak

5.      goreng. lalu dioven dengan panci serba guna ± 15

6.      menit.

Setelah membuat kulitnya kita tinggal membuat isi dari kue Sus SuperMbah Moel Tadi Langsung saja Berikut cara membuat  isi dari Kue Sus Super Mbah Moel

Cara membuat VLA atau ISI

1.      Rebus susu sampai mendidih.

2.      Campur kuning telor + gula + tepung + susu.

3.      Jerangkan lagi sampai mendidih.

Selamat mencoba  dan selamat menjalankan Ibadah Puasa.

Read More

Resep Membuat Roti Terang Bulan Super Mbah Moel

Resep Membuat Terang Bulan Super Mbah Moel

Selamat pagi sahabat moel , pagi ini mbah moel akan memberikan resep untuk bekal anak pergi sekolah ya itu resep membuat roti terang bulan super mbah moel, nah bagai mana caranya?

Mbah moel akan kasih tau bahan dan cara membuatnya, langsung saja berikut adalah bahan bahannya

Bahan-bahannya:
1. 1/2 kg tepung terigu
2. 1/4kg gula
3. 1 biji teulr ayam biasa
4. Soda roti, kies sedikit, garam & santan secukupnya

Untuk cara membuatnya seperti halnya pembuatan yang biasa mbah moel kasih tau sebelumnya, nah berikut cara pembuatannya:

Cara morn biatnya: Soda roti + kies & garam dicampur dengan gua + telor + air dituangkan lalu diaduk rata, kemudjan masukican tepung terigu ke daam adonan lalu digepuk sampaj matang betul, biarkan selama 3 jam, diberi santan sedikit.

Read More